Pasta in Love

Gebackene Bolo-Nudeln

Pasta in Love Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hier verstecken sich herzhafte Bolo-Röhrchen unter einer würzigen Decke aus geschmolzenem Cheddar. Hach, Nudeln und Käse – diese Liebe hält ein Leben lang!

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Orientalischer Nudelauflauf

40 Min.

Pasta Timballo Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Timballo: Italienischer Nudelauflauf mit Hack

Eine gigantische Kuppel aus Nudeln, gefüllt mit mehr Nudeln? Immer her damit! Timballo ist eine herzhafte italienische Nudeltorte. Unsere Version mit Hack und Aubergine ist Comfort Food pur.

4,3

105 Min.

Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

06. September 2020

Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta (Kritharaki-Auflauf)

Unser griechischer Kritharaki-Auflauf mit Hack und Feta entführt uns mit mediterranen Gewürzen direkt ans Mittelmeer. So geht das Rezept!

4,4

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Überbackene Schinkenfleckerl mit grünem Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schinkenfleckerl à la Alexander Kumptner

„Es gibt fast nichts Besseres. Das war der Renner fürs Personalessen im Restaurant. Ich habe eigentlich immer diesen Auflauf gemacht. Wie gesagt: Es gibt fast nichts Besseres“ – Alexander Kumptner.

4,4

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30. Juni 2024

Nudel-Schinken-Gratin

Dieser Nudelauflauf ist in echter Klassiker und Familien-Liebling. Das einfache Rezept ohne Fertigprodukte!

5,0

40 Min.

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Knoblauchzehen

3 EL Butter

2 EL Mehl

750 ml Milch

2 Lorbeerblätter

Salz, Pfeffer

400 g Röhrchen-Nudeln

1 Zwiebel

2 EL Öl

300 g gemischtes Hackfleisch

200 g Kirschtomaten

2 EL Semmelbrösel

200 g Cheddar (Stück)

Oregano zum Garnieren

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Zubereitung

Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. 2 EL Butter schmelzen, Knoblauch darin anbraten. Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen. Milch unter Rühren angießen. Lorbeerblätter zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Soße aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln.

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen und gut abtropfen lassen.

Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Hack zugeben und ca. 5 Minuten krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen und halbieren.

1 EL Butter schmelzen, Semmelbrösel kurz darin anbraten. Lorbeerblätter aus der Soße nehmen. Käse grob reiben, ca. 2/3 unter die Soße rühren. Nudeln, Hack und Tomaten mit der Soße in einer Auflaufform mischen, restlichen Käse darüberstreuen. Bröselmasse darauf verteilen. Auflauf im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 30 Minuten backen. Mit Oregano garniert servieren.