Gebratene Banane mit cremigem Vanille-Joghurt und gerösteten Pistazien und Honig
Zutaten
Personen
60 g Pistazienkerne
2 TL flüssigen Honig
1 EL Butter
1 EL Sonnenblumenöl
4 Banane (à ca. 140 g)
300 g Vanillejoghurt Vanillejoghurt
Zubereitung
1
Pistazien hacken. In einer Pfanne ohne Fett 3-5 Minuten rösten. Honig dazugeben, unterrühren und kurz aufkochen. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Bananen von jeder Seite ca. 2 Minuten braten.
2
Bananen und Joghurt auf Tellern anrichten. Pistazienhonig darüber verteilen.
Nährwerte
Pro Person
- 320 kcal
- 7 g Eiweiß
- 15 g Fett
- 39 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 6/2008