Gebratene Champignons mit Creme fraiche und Thymian

Name: Gebratene Champignons mit Creme fraiche und Thymian
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Champignons; 8 Stiele Thymian; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Rapsöl; 25 g Butter; Salz; Pfeffer; 4 Scheiben Graubrot; 100 g Crème fraîche

Lecker

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3,5 (14)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Champignons

8 Stiele Thymian

1 Knoblauchzehe

2 EL Rapsöl

25 g Butter

Salz

Pfeffer

4 Scheiben Graubrot

100 g Crème fraîche

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Zubereitung

Pilze putzen, säubern und in Scheiben schneiden, bzw. kleine Pilze halbieren. Thymian waschen, trocken schütteln. Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen streifen. Knoblauch schälen und hacken

Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin ca. 5 Minuten braten. Nach ca. 3 Minuten Knoblauch und Thymian dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Brot portionsweise toasten. Crème fraîche zu den Pilzen geben und kurz erhitzen. Brote und Pilze auf Tellern anrichten, mit Thymian garnieren