Gedippte Radieschen

Name: Gedippte Radieschen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 1 Bund Radieschen (ca. 175 g); 150 g kalte Butter; Meersalz

Lecker

Gedippte Radieschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Das Geheimnis Französischer Häppchen? Butter! Hier eine grandiose Frühlingsvariante.

Radieschen-Burger

20 Min.

27. März 2024

Frühlings-Focaccia mit Radieschenpesto

Restlos köstlich: Zum Start der Radieschensaison verwerten wir die kleinen Scharfen von der Knolle bis zum Blatt.

50 Min.

Lammhackbällchen auf Labneh

40 Min.

Quinoa-Radieschen-Salat

4,5

30 Min.

Halloumi-Radieschen-Sticks mit Apfeldoppel

Donnerwetter, sind die gut! Granatapfelkerne sorgen für fruchtige, Apfelscheibchen für fein-säuerliche Geschmacksexplosionen.

35 Min.

Thomas’ Radieschen-Fritters mit Dip

4,1

40 Min.

3,1 (7)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Bund Radieschen (ca. 175 g)

150 g kalte Butter

Meersalz

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Radieschen gründlich waschen und putzen, dabei etwas Grün stehen lassen. Radieschen sehr gut trocken tupfen. Kalte (!) Butter würfeln und über einem warmen Wasserbad ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren erwärmen (die Butter sollte eine zähe, dickflüssige Konsistenz haben). Radieschen zur Hälfte in die warme Butter tauchen und auf Backpapier legen. Mit etwas Meersalz bestreuen und fest werden lassen.

Aus LECKER 5/2021

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

13. November 2017

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne

Die blitzschnelle Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne steht in nur 25 Minuten auf dem Tisch. Das perfekte Alltagsessen!

4,3

25 Min.

Handbrot mit Käse und Schinken Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Handbrot: Rezept für den Weihnachtsmarkt-Klassiker

Deftig gefülltes Handbrot mit Käse und Schinken schmeckt förmlich nach Festival, Jahr- und Weihnachtsmarkt! Obendrauf kommt ein großer Klecks Schmand.

4,2

35 Min.

Toast-Tännchen caprese

20 Min.

Kartoffel trifft Brot: Knusprig, saftig und selbstgebacken

5,0

35 Min.

Knusper-Balls Fungi-Style Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Knusprige Champignon-Balls

60 Min.