Gefüllte Fugazzeta-Pizza

Unser Gute Laune-Tipp bei Schmuddelwetter: Stärke dich mit einem Stück gefüllter Käse-Pizza!

Pizza aus dem Pizzaofen - Foto: iSTock/_jure

6 Pizzaöfen für dein Zuhause im Vergleich

So knusprig und kross wie im originalen italienischen Pizzaofen wird dir das runde Gebäck im heimischen Backofen kaum gelingen. Doch es gibt eine Lösung! Wir stellen dir die besten Pizzaöfen vor, von denen schon bald ein Gerät für das italienische Flair in deinem Zuhause sorgen kann.

02. Dezember 2024

Schnelle Blätterteig-Pizza

Mit ihrem knusprig-zarten Boden ist diese schnelle Pizza-Variante eine praktische Abwechslung zum Original.

5,0

35 Min.

Tiefkühlpizza bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/Canva

Salami-Pizza im Vergleich: Stiftung Warentest zeigt, welche Tiefkühlpizza am besten abschneidet

Welche TK-Pizza überzeugt im Test? Stiftung Warentest hat 21 Pizzen unter die Lupe genommen. Welche Marken Testsieger geworden sind, erfährst du hier.

Kartoffelpizza Rezept - Foto: Show Heroes

14. Oktober 2024

Kartoffelpizza: Blechpizza mit Rösti-Boden

Pizza mal anders: Bei Kartoffelpizza ersetzt ein Reibekuchen-Boden den klassischen Teig. Ein einfaches Rezept für die ganze Familie!

5,0

70 Min.

Pizza Piccante mit Chorizo und Gorgonzola

2,9 (7)

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stücke

½ Würfel Hefe

Zucker

Salz

Pfeffer

400 g Mehl

etwas Mehl

4 EL Olivenöl

5 Zwiebeln

250 g Mozzarella

125 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

3-4 Stiele Majoran

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Hefe in 1⁄4 l lauwarmes Wasser bröckeln und mit 1 EL Zucker unter Rühren darin auflösen. Ca. 5 Minuten stehen lassen, bis das Hefewasser Bläschen wirft.

400 g Mehl in eine große Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefewasser in die Mulde gießen. Mit etwas Mehl vom Rand zu einem Vorteig verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.

1 TL Salz und 2 EL Öl zugeben. Mit den Knethaken des Rührgeräts ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Parmesan fein hobeln.

Ofen vorheizen (E-Herd: 250 °C/Umluft: 225 °C/Gas: s. Hersteller). Backblech mit Backpapier auslegen. Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche gut durchkneten. Teig halbieren und zu je einem Rechteck (ca. 39 x 26 cm) ausrollen.

Teigboden auf das Blech legen. Mit Mozzarella belegen, mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Boden darauflegen. Zwiebeln darauf verteilen, mit 2 EL Öl beträufeln. Mit Parmesan bestreuen, mit Pfeffer würzen.

Im heißen Ofen auf unterster Schiene 20–25 Minuten backen. Majoran waschen, Blätter abzupfen. Ca. 3 Minuten vor Ende der Backzeit über die Pizza streuen.