Gefüllte Pita-Taschen

Name: Gefüllte Pita-Taschen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eier (Gr. M); 4 EL Salat-Mayonnaise; 2 EL Essig; 2 TL Chiliflocken; Salz; Pfeffer; 200 g Kirschtomaten; 100 g Rucola; 300 g Putenbraten (z. B. vom Vortag); 4 Pita-Taschen

Lecker

Gefüllte Pita-Taschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Eier (Gr. M)

4 EL Salat-Mayonnaise

2 EL Essig

2 TL Chiliflocken

Salz

Pfeffer

200 g Kirschtomaten

100 g Rucola

300 g Putenbraten (z. B. vom Vortag)

4 Pita-Taschen

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Zubereitung

Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Mayonnaise, Essig, 2 EL Wasser und Chiliflocken verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten waschen und vierteln. Rauke waschen, trocken schütteln und die Stielenden abschneiden. Putenbraten in dünne Scheiben schneiden

Eier kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Pita-Taschen portionsweise goldbraun toasten. Taschen öffnen und mit vorbereiteten Zutaten und etwas Soße füllen. Übrige Soße dazureichen