Gefüllte Tomaten mit Ziegenfrischkäsecreme

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Tomaten (à ca. 100 g)

Salz

Pfeffer

2–3 Baguettescheiben (à ca. 10 g)

3-4 Stiele Thymian

2 Zweige Rosmarin

300 g Ziegenfrischkäse

1 EL Rapshonig

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Zubereitung

Tomaten waschen, putzen und einen Deckel abschneiden. Tomaten entkernen. Das innere der Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Brot toasten, herausnehmen und fein hacken

Thymian und Rosmarin waschen, trocken tupfen. Etwas Thymian zum Garnieren beiseitelegen. Übrige Thymianblättchen und Rosmarinnadeln von den Stielen bzw. Zweigen zupfen und hacken. Kräuter, Frischkäse, Honig und Brot verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Tomaten mit der Frischkäsecreme füllen, Tomatendeckel wieder aufsetzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken

Tomaten anrichten und mit Thymian garnieren. Dazu schmeckt geröstetes Baguettebrot

Nährwerte

Pro Person

150 kcal
6 g Eiweiß
7 g Fett
14 g Kohlenhydrate

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