Gelbe Tomaten-Konfitüre

Lecker

Gelbe Tomaten-Konfitüre Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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2,5 (2)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 kg Tomaten

250 g Gelierzucker 3:1

4 Stiel(e) Thai-Basilikum

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Zubereitung

Tomaten waschen, putzen und würfeln. Fruchtfleisch und Gelierzucker in einem Topf mischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen

Alles aufkochen und ca. 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen, grob hacken und ca. 1 Minute vor Ende der Garzeit in die Konfitüre rühren. Konfitüre sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Gläser ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen, umdrehen und auskühlen lassen

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Glas

347 kcal
35 g Eiweiß
5 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Tomaten Sommer Vegetarisch

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