Grießpudding mit Schokolade und Kokos

Name: Grießpudding mit Schokolade und Kokos
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Kokosraspel; 750 ml Milch; 65 g Zucker; 80 g Weichweizen-Grieß; 75 g Vollmilchschokolade; 1 Ei (Gr. M); 1 Prise Salz; 100 g Schlagsahne; Zitronenmelisse und Kokoschips zum Verzieren

Lecker

Grießpudding mit Schokolade und Kokos Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spontan Lust auf ein himmlisches Dessert? Der Pudding aus lauter Lieblingszutaten macht's in nur 20 Minuten möglich.

Apfeltorte mit Grießpudding

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Grießpudding kochen

Grießpudding ist ein echter Klassiker unter den Nachspeisen. Ganz nach Omas Rezept rühren wir dafür ein Ei unter die Grießmasse, denn so wird er schön cremig. Dazu gibt's fruchtiges Kompott oder Schokosoße. Mhm!

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4,0 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

100 g Kokosraspel

750 ml Milch

65 g Zucker

80 g Weichweizen-Grieß

75 g Vollmilchschokolade

1 Ei (Gr. M)

1 Prise Salz

100 g Schlagsahne

Zitronenmelisse und Kokoschips zum Verzieren

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Zubereitung

Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Milch und 40 g Zucker aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen, einmal aufkochen. Vom Herd ziehen, zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.

Schokolade hacken. Ei trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen, 25 g Zucker dabei einrieseln lassen. Eigelb und Sahne verquirlen, mit 2 Esslöffel Grießbrei verrühren, unter den restlichen Grießbrei heben.

Eischnee unterheben. Grieß mit Kokosrapel und Schokolade in 4 Gläser schichten. Mit Melisse und Kokoschips verzieren und sofort servieren.