Guacamole-Stadion

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Naan mit panierten Auberginen und Kichererbsen-Guacamole

4,7

35 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 reife Avocados

Saft von 3 Limetten

2 Knoblauchzehen

1 rote Chilischote

Salz

Pfeffer

175 g Doppelrahmfrischkäse

5 EL Schlagsahne

6 Cracker

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Zubereitung

Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben. Limettensaft zufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Knoblauch schälen. Chili längs einritzen, entkernen, waschen. Beides sehr fein hacken und unter das Avocadopüree rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guacamole in einer rechteckigen Form (ca. 20 x 30 cm) glatt streichen. Frischkäse und Sahne glatt rühren und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Auf die Guacamole Linien eines Fußballfeldes spritzen. Aus Crackern zwei Fußballtore zusammenstecken.

Nährwerte

Pro Person

230 kcal
23 g Eiweiß
3 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 6/2014

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