Tortilla-Ecken mit spicy Guacamole

Name: Tortilla-Ecken mit spicy Guacamole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Vollkorntortillas (Wraps); 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1/4 TL Salz; 1/2 Avocado; Saft von 1/2 Limette; 1- 2 EL Wasser; 1/2 Chilischote; 3 Stiele Koriander; Chipotle- Soße

Lecker

Tortilla-Ecken mit Spicy Guacamole — Foto: Image Professionals

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Vollkorntortillas (Wraps)

1 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

¼ TL Salz

½ Avocado

Saft von ½ Limette

1- 2 EL Wasser

½ Chilischote

3 Stiele Koriander

Chipotle- Soße

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Zubereitung

Vollkorntortillas (Wraps) dünn mit Olivenöl bepinseln, aufeinanderlegen und mit einem scharfen Messer in Dreiecke schneiden. Nebeneinander auf ein Backblech verteilen. Geräuchertes Paprikapulver, gemahlener Kreuzkümmel und Salz mischen. Tortillastücke damit bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 7 Minuten backen. Inzwischen Fruchtfleisch von Avocado mit Saft von Limette und Wasser in einer Schüssel zermusen. Rote Chilischote und Koriander hacken und unterrühren. Nach Belieben mit Chipotle-Soße beträufeln.

Nährwerte

Pro Portion

260 kcal
6 g Eiweiß
12 g Fett
33 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 1/2023

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