Pikante Guacamole
Zutaten
Personen
2 reife Avocados
3 EL Limettensaft
2 Knoblauchzehen
100 g griechischer Joghurt
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
Limettenspalten zum Garnieren
Koriander zum Garnieren
Zubereitung
1
2 reife Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Mit 3 EL Limettensaft fein zerstampfen. 2 Knoblauchzehen schälen und hacken. Knoblauch und 100 g griechischen Joghurt unter die Avocadocreme rühren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Guacamole mit Limettenspalten, etwas Koriander und Chiliflocken garnieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 105 kcal
- 1 g Eiweiß
- 9 g Fett
- 4 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 09/2024