Gurken-Sandwiches

Name: Gurken-Sandwiches
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Salatgurken; Salz; Pfeffer; 100 g weiche Butter; 75 g flüssigen Honig; 300 g Cheddar-Käse (z. B. heller); 12 Scheiben Sandwichbrot (mit Vollkorn); 4 Stiele glatte Petersilie

Lecker

Gurken-Sandwiches Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

2 Salatgurken

Salz

Pfeffer

100 g weiche Butter

75 g flüssigen Honig

300 g Cheddar-Käse (z. B. heller)

12 Scheiben Sandwichbrot (mit Vollkorn)

4 Stiele glatte Petersilie

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Zubereitung

Gurken putzen, schälen, längs halbieren und entkernen. Gurken in dünne Scheiben schneiden und mit 1 TL Salz und etwas Pfeffer mischen. Ca. 20 Minuten ziehen lassen. Gurken gut abtropfen lassen und etwas ausdrücken.

Butter und Honig verrühren. Käse grob raspeln. Brotscheiben entrinden und dünn mit Honigbutter bestreichen. Auf 6 Brotscheiben Gurken und Käse verteilen. Übrige Scheiben darauflegen und leicht andrücken.

Sandwiches diagonal halbieren. Petersilie waschen und fein schneiden. Über die Sandwiches streuen.

Nährwerte

Pro Stück

270 kcal
10 g Eiweiß
16 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 3/2013

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