Gurken-Sandwiches mit Senfcreme

Name: Gurken-Sandwiches mit Senfcreme
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 40
Ingredients: 4 Mini-Salatgurken; Salz; 50 g Senfgurken (Glas); 125 g weiche Butter; ca. 1 EL Senf; 20 Scheiben Sandwichtoast; Pfeffer; 100 g Rucola

Lecker

Gurken-Sandwiches mit Senfcreme Rezept — Foto: Image Professionals

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25 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

4 Mini-Salatgurken

Salz

50 g Senfgurken (Glas)

125 g weiche Butter

ca. 1 EL Senf

20 Scheiben Sandwichtoast

Pfeffer

100 g Rucola

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Zubereitung

Gurken waschen, längs in dünne Scheiben hobeln bzw. schneiden und mit etwas Salz würzen. Senfgurken sehr fein hacken und mit Butter und Senf verrühren. Rinde von den Toastscheiben abschneiden. Alle Scheiben mit der Gurken-Senf-Butter bestreichen.

Gurkenscheiben trocken tupfen und auf 10 Toastscheiben verteilen. Mit Pfeffer würzen. Rucola waschen, trocken tupfen und auf die Gurken geben. Mit übrigen Toastscheiben abdecken, fest zusammendrücken und diagonal vierteln.