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Zubereitungszeit:
35 Min.
Wartezeit:
240 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

4 Hähnchenfilets (à ca. 175 g)

½ Bund Petersilie

1 Bio-Zitrone

150 g griechischer Joghurt

3 TL Curry

1 TL Zucker

Salz

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Zubereitung

Filets trocken tupfen, jeweils längs vierteln. Petersilie waschen, Blättchen fein hacken. Zitrone waschen, Schale fein abraspeln. Saft auspressen.

In einer Schüssel Joghurt, Petersilie, Curry, Zucker, Zitronenabrieb und -saft vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Filets zugeben und mit der Marinade vermengen. Ca. 4 Stunden kalt stellen.

Fleisch aus der Marinade nehmen, etwas abstreifen. Je 2 Filetstreifen wellenförmig auf einen Spieß stecken. Spieße auf dem heißen Grill unter Wenden 8–10 Minuten grillen. Dazu schmeckt Lauchzwiebel-Salsa (siehe unten).