Hähnchengeschnetzeltes in Kokossoße mit Rambutan

Name: Hähnchengeschnetzeltes in Kokossoße mit Rambutan
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Bund Lauchzwiebeln; 200 g Rambutan oder Litschis; 4 (à 120 g) Hähnchenfilets; Salz; 1 EL Sonnenblumenöl; Pfeffer; 1 Dose Kokosmilch; 2 EL Mangochutney

Lecker

Hähnchengeschnetzeltes in Kokossoße mit Rambutan Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

06. Juli 2024

Hähnchen in Kokos-Limetten-Soße

Zarte Hähnchenbrust trifft auf cremig-frische Soße: Dieses schnelle Pfannengericht schmeckt nach Urlaub und ist einfach gemacht!

30 Min.

Exotisches Rindercurry in Kokossoße

Ein mildes Curry, das dank mitgeschmortem Apfel und Banane auch Kindern schmeckt

4,6

105 Min.

21. August 2017

Kreolische Klopse in Kokossoße

Königsberger Klopse mal anders: Chilis, frischer Koriander und eine Soße aus Kokosmilch verleihen dem Klassiker eine exotische Note.

4,0

25 Min.

Rindercurry in Kokossoße

4,3

30 Min.

24. März 2015

Putenröllchen in Curry-Kokossoße zu Möhren-Pommes

4,0

45 Min.

Thai-Curry mit Auberginen, Mini-Maiskolben, Tofu und grünen Bohnen in Kokossoße

3,5

30 Min.

3,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Bund Lauchzwiebeln

200 g Rambutan oder Litschis

4 (à 120 g) Hähnchenfilets

Salz

1 EL Sonnenblumenöl

Pfeffer

1 Dose Kokosmilch

2 EL Mangochutney

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Rambutan schälen, halbieren und Kern entfernen. Fleisch waschen, salzen und in Drittel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.

Lauchzwiebeln ca. 1 Minute unter Schwenken anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Fleisch unter Wenden im Bratfett ca. 4 Minuten kräftig anbraten. Herausnehmen, Kokosmilch in die Pfanne gießen, aufkochen und Bratsatz lösen.

Soße mit Mangochutney, Salz und Pfeffer abschmecken. Rambutan in der Soße erwärmen. Soße, Fleisch und Lauchzwiebeln in Tellern anrichten. Dazu schmeckt Reis.

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
30 g Eiweiß
25 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Rezepte Soßen Kokossoße Hauptgerichte Hähnchengeschnetzeltes Hähnchen Frühling

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.

Glückspilz-Muffins

60 Min.