Haferflocken-Karamell-Cookies

Name: Haferflocken-Karamell-Cookies
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Ingredients: ca. 75 g weiche Karamell Toffes; 125 g Butter oder Margarine; 100 g Zucker; 75 g brauner Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eier (Gr. M); 250 g Mehl; 50 g Haferflocken; 1 Msp. Backpulver; 50 g Zartbitterschokolade zum Verzieren

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3,3 (12)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

ca. 75 g weiche Karamell Toffes

125 g Butter oder Margarine

100 g Zucker

75 g brauner Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

2 Eier (Gr. M)

250 g Mehl

50 g Haferflocken

1 Msp. Backpulver

50 g Zartbitterschokolade zum Verzieren

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Zubereitung

Karamellbonbon grob hacken. Butter, Zucker, braunen Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Eier unterrühren. Mehl, Haferflocken und Backpulver mischen, portionsweise unterrühren. Karamellbonbon unterrühren

Mit 2 Teelöffeln ca. 30 Teighäufchen auf 1–2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Etwas flacher drücken (ca. 6 cm Ø). Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter ca. 20 Minuten auskühlen lassen

Schokolade hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Cookies mit geschmolzener Schokolade verzieren. Trocken lassen

Wartezeit ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Stück

110 kcal
2 g Eiweiß
5 g Fett
16 g Kohlenhydrate

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