Hamburger im Baguettebrötchen

Name: Hamburger im Baguettebrötchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kleine rote Zwiebel; 120 g Beefhackfleisch; 2 EL Magerquark; 1 TL Senf; Salz; Pfeffer; 1 TL Sonnenblumenöl; 1/2 Feige; 2 Salatblätter; 1 TL Feigensenfsoße; 1 EL fettarmer Joghurt; 1 Baguettebrötchen

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 kleine rote Zwiebel

120 g Beefhackfleisch

2 EL Magerquark

1 TL Senf

Salz

Pfeffer

1 TL Sonnenblumenöl

½ Feige

2 Salatblätter

1 TL Feigensenfsoße

1 EL fettarmer Joghurt

1 Baguettebrötchen

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Zubereitung

Für die Hamburger Zwiebel schälen, waagerecht halbieren und 1 Hälfte fein würfeln. Hack, Zwiebelwürfel, Quark und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackmasse zu 2 Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin ca. 8 Minuten unter Wenden braten

Übrige Zwiebel in Ringe schneiden. Feige putzen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und trocken schütteln. Feigensenfsoße und Joghurt verrühren. Brötchen aufschneiden. Mit Soße, Salat Hamburgern, Feigenscheiben und Zwiebelringen belegen. Mit Pfeffer würzen

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
40 g Eiweiß
11 g Fett
49 g Kohlenhydrate

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