Heidelbeer-Mandel-Crumble

Lecker

Heidelbeer-Mandel-Crumble Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Blueberry Cheesecake Memory

90 Min.

Toblerone-Mousse auf Kompott Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

06. Oktober 2024

Weiße Toblerone-Mousse auf Kompott

Wie auf der Berghütte: Das Schichtdessert aus Beeren und weißer Schoko-Sahne-Creme ist der ideale süße Abschluss nach einem deftigen Menü.

30 Min.

Heidelbeer-Käsekuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Heidelbeer-Käsekuchen mit Schokoboden

4,7

45 Min.

Heidelbeerkuchen vom Blech Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Saftiger Heidelbeerkuchen vom Blech

Blaubeeren satt: Sie verstecken sich im saftigen Teigboden und bedecken den Heidelbeerkuchen vom Blech als üppige Schicht. Und dazwischen: eine Creme, die auf der Zunge zergeht.

4,3

75 Min.

Heidelbeermarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Omas Heidelbeermarmelade

Mit Heidelbeermarmelade können wir den sommerlichen Geschmack der dunklen Lieblingsfrüchte monatelang konservieren. Der Fruchtaufstrich besteht aus nur drei Zutaten und ist einfach der Hit auf frischem Brot und Brötchen!

4,5

15 Min.

Beerenstarker No-Bake-Cheesecake

60 Min.

4,8 (4)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g + etwas Butter

1 Bio-Zitrone

1 kg Heidelbeeren

4 EL Zucker

+ 75 g Zucker

3 EL Mehl

+ 150 g Mehl

Zimt

Salz

75 g ganze Mandeln (mit Haut)

2 EL kernige Haferflocken

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Zubereitung

Eine ofenfeste Form (20 x 30 cm) fetten. Für die Füllung Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Zitrone auspressen. Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.

Mit Zitronenschale, Zitronensaft, 4 EL Zucker, 3 EL Mehl und 1⁄2 TL Zimt mischen. Früchte in die Form füllen. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller).

Für die Basisstreusel 150 g Mehl, 75 g Zucker, 75 g Butter in Stückchen und 1 Prise Salz mit den Knethaken des Rührgeräts zu Streuseln verkneten. Mandeln grob hacken. Mit Haferflocken unter die Streusel mischen.

Auf die Blaubeeren verteilen. Im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.