Himbeer-Joghurt-Mousse

Name: Himbeer-Joghurt-Mousse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g TK-Himbeeren; 4 Blatt weiße Gelatine; 300 g Vollmilchjoghurt; 4 gehäufte EL Zucker; 1 Päckchen Bourbon-; Vanillezucker; 125 g Schlagsahne; 1 EL gehackte Pistazien; evtl. Zitronenmelisse

Lecker

Himbeer-Joghurt-Mousse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Toblerone-Mousse auf Kompott Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

06. Oktober 2024

Weiße Toblerone-Mousse auf Kompott

Wie auf der Berghütte: Das Schichtdessert aus Beeren und weißer Schoko-Sahne-Creme ist der ideale süße Abschluss nach einem deftigen Menü.

30 Min.

Zitronen-Mousse in der Zitrone - Foto: ShowHeroes

Himmlische Zitronenmousse

Wenn das Leben dir Zitronen gibt… mache köstliche Zitronen-Mousse daraus! Das leichte Sommer-Dessert beweist fruchtig-frischen Geschmack und wirft sich für deine Gäste stilvoll in Schale - so avanciert der Nachtisch zum Augen- und Gaumenschmaus und sorgt garantiert für Begeisterungsstürme.

4,0

15 Min.

Gefüllte Eier mit Joghurt-Mousse Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gefüllte Schoko-Eier mit Joghurt-Mousse

45 Min.

Himbeer-Gelee mit Zitronen-Mousse

30 Min.

Zarte Mousse mit feinem Knuspergebäck

15 Min.

10. Dezember 2023

Joghurt-Sahne-Duett „Luft & Liebe“

Diese zarte Joghurtmousse lässt sich prima vorbereiten. Sie entsteht nämlich wie durch Zauberhand! Dafür einfach den Joghurt-Sahne-Mix über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.

20 Min.

4,3 (4)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g TK-Himbeeren

4 Blatt weiße Gelatine

300 g Vollmilchjoghurt

4 gehäufte EL Zucker

1 Päckchen Bourbon-

Vanillezucker

125 g Schlagsahne

1 EL gehackte Pistazien

evtl. Zitronenmelisse

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Beeren auftauen lassen. Je 2 Blatt Gelatine getrennt kalt einweichen

Joghurt, 2 EL Zucker und Vanillezucker verrühren. 2 Blatt Gelatine ausdrücken und bei milder Hitze auflösen. Erst mit 2-3 EL Joghurt verrühren, dann unter den übrigen Joghurt rühren

Himbeeren, bis auf einige zum Verzieren, pürieren. Mit 2-3 EL Zucker abschmecken. 3 EL Püree erwärmen. 2 Blatt Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Unter das übrige Püree rühren. Ca. 15 Minuten kalt stellen

Sahne steif schlagen, unter den Joghurt heben. Mousse und Püree abwechselnd in Gläser schichten. Mind. 4 Stunden kalt stellen. Mit Pistazien, Rest Beeren und Melisse verzieren

Nährwerte

Pro Person

260 kcal
7 g Eiweiß
14 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Raclette-Vergleichstest - Foto: LECKER.de/Nicole Molitor

Zum Dahinschmelzen

Raclette-Grills im Test: Heißer die Pfännchen nie glühen

Weihnachten ist, wenn sich alle ums Raclette versammeln, gemeinsam brutzeln und am Ende stolz ihre Pfännchen zählen. Damit das Festessen zum Höhepunkt des Jahres wird, haben wir die heißesten Tischgrills für dich getestet.