Ingwer-Chili-Aufstrich

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2,6 (5)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

10 g Ingwer

1 TL Chilipulver

1 TL Curry

1 TL Rohrzucker

½ Bio-Zitrone (Saft und Schalenabrieb)

200 g Sahnejoghurt

1 Stiel Basilikum

Salz

Chilifäden und Basilikumblättchen zur Dekoration

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Galgant schälen und fein reiben. Mit Chili- und Currypulver, Zucker, 1–2 Teelöffel Zitronensaft, Zitronenschalenabrieb und Joghurt vermengen

Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Blätter in feine Streifen schneiden und unter die Creme mengen.

Den Aufstrich mit Salz abschmecken und mit einigen Chilifäden und Basilikumblättchen bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

280 kcal
7 g Eiweiß
21 g Fett
15 g Kohlenhydrate

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