Italienischer Nudel-Geflügel-Salat

Name: Italienischer Nudel-Geflügel-Salat
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Hähnchenfilet; 200 g Nudeln (z. B. Penne Rigate); 150 g kleine weiße Champignons; 180 g Lauchzwiebeln; 150 g Kirschtomaten; 150 g Rucola; 2 EL Olivenöl; 3 EL weißer Balsamico Essig; Salz; Pfeffer

Lecker

Italienischer Nudel-Geflügel-Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

03. Januar 2025

Kürbis-Eisberg-Slaw mit Parmesancreme

Dieser Slaw schmeckt frisch und knackig mit der Süße des Kürbisses und der leichten Schärfe der Zwiebeln. Die cremige Parmesan-Dressing rundet ihn mit einer würzigen Tiefe ab.

25 Min.

Raspelsalat mit Zucchini und Feta Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnell geraspelt: Zucchini-Salat mit Feta

4,3

35 Min.

Sieben-Sachen-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sieben-Sachen-Salat zum Grillen

4,2

25 Min.

Salatkranz zum Teilen

60 Min.

Graupensalat mit Kichererbsen, Erdbeeren und Rhabarber Dressing

50 Min.

Marokkanische Lammhackbällchen auf Spinat-Pfirsich-Johannisbeer-Salat

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

300 g Hähnchenfilet

200 g Nudeln (z. B. Penne Rigate)

150 g kleine weiße Champignons

180 g Lauchzwiebeln

150 g Kirschtomaten

150 g Rucola

2 EL Olivenöl

3 EL weißer Balsamico Essig

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Inzwischen Pilze putzen. Größere Pilze halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden.

Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Rauke waschen und trockenschleudern. Hähnchenfilet in 1 Esslöffel Öl goldbraun braten. Herausnehmen und warm stellen. 1 Esslöffel Öl zum Bratfett geben, Pilze darin goldbraun braten.

Mit Essig ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenfilet, Nudeln, Pilze, Tomaten, Lauchzwiebeln und Rauke in einer Schüssel vermengen und mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

330 kcal
26 g Eiweiß
8 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Salat Geflügel Italienische Rezepte Vorspeisen Brunch Hauptgerichte Salat-Rezepte

KitchenAid Küchenmaschine mit Food-Processor-Vorsatz - Foto: LECKER.de / Nadja Demel

KitchenAid Küchenmaschine: Food-Processor-Aufsatz im Test

Mit dem Food-Processor-Aufsatz verarbeitet die KitchenAid Küchenmaschine Obst und Gemüse zu Würfeln, Scheiben oder Raspeln. Nur hacken und mahlen kann sie nicht.

veganes Hühnerfrikassee - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

23. Januar 2025

Genauso cremig und lecker wie bei Oma: Veganes Hühnerfrikassee

Wie bei Omi: Für das vegane Hühnerfrikassee pflanzliche Butter schmelzen, Zwiebel dünsten, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Brühe und Sahne hinzu. Herrlich!

5,0

25 Min.

09. Februar 2023

Gemüsefrikadellen mit Radieschen-Salsa

Brokkoli in Bestform! Zu Buletten geformt und in der Pfanne knusprig ausgebacken begeistert das grüne Gemüse auch Skeptiker - versprochen!

4,1

45 Min.

Rösti mit Spiegelei Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. November 2020

Ei, ei, ei - Riesen-Rösti mit versenkten Eiern

3,9

45 Min.

Vegane Lasagne Rezept - Foto: ShowHeroes

Vegane Lasagne Bolognese

Mit unserem veganen Rezept schmeckt der Klassiker auch ohne tierische Produkte wie beim Italiener.

4,6

125 Min.

04. Januar 2021

Rote-Bete-Apfel-Salat

Rohkostsalat klingt für dich wenig attraktiv? Na, dann schau dir mal dieses köstliche Farbspektakel mit würzigem Dressing und kernigem Topping an. So gut!

4,1

25 Min.