Joghurt-Schmand-Creme mit Himbeeren und gerösteten Haferflocken

Name: Joghurt-Schmand-Creme mit Himbeeren und gerösteten Haferflocken
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 25 g Haferflocken; 300 g Vollmilchjoghurt; ca. 50 g Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 250 g Schmand; 250 g Himbeeren (frischer oder tiefgefroren); 4 TL (ca. 40 g) Himbeerkonfitüre; Himbeeren und Melisse zum Verzieren

Lecker

Joghurt-Schmand-Creme mit Himbeeren und gerösteten Haferflocken Rezept — Foto: Maass

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

25 g Haferflocken

300 g Vollmilchjoghurt

ca. 50 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

250 g Schmand

250 g Himbeeren (frischer oder tiefgefroren)

4 TL (ca. 40 g) Himbeerkonfitüre

Himbeeren und Melisse zum Verzieren

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Zubereitung

Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten und auskühlen lassen. Joghurt, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Schmand in einen Rührbecher geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes wie Sahne cremig aufschlagen.

Schmand unter die Joghurtmasse heben. Himbeeren in 4 Glasschälchen verteilen und die Creme darübergießen. Jeweils einen Teelöffel Konfitüre in die Creme rühren und mit Haferflocken bestreuen. Nach Belieben mit Himbeeren und Melisse verzieren.