Käse-Spinat-Toasties zum Feierabend
Diese superknusprigen Käse-Spinat-Toasties sind im Handumdrehen gemacht und sorgen für 100 % Genuss zu Hause. Mit cremiger Füllung, knusprigem Brot und viel Geschmack sind sie der ideale Snack für entspannte Tage oder das schnelle Abendessen mit der ganzen Familie
Zutaten
2-3 EL Butter
8 Scheiben Sandwichtoast
1 Knoblauchzehe
350 g Babyspinat
125 g Mozzarella
1-2 EL Öl
3 EL Schlagsahne
50 g Doppelrahmfrischkäse
Salz
Muskat
1 TL Speisestärke
Zubereitung
Butter schmelzen. Toast von beiden Seiten mit der Butter bestreichen. Knoblauch schälen und hacken. Spinat waschen und abtropfen lassen. Mozzarella abtropfen lassen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin andünsten. Spinat zufügen. Zugedeckt darin ca. 4 Minuten zusammenfallen lassen. Sahne, Frischkäse und Mozzarella einrühren und erhitzen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Stärke und 1 EL Wasser glatt rühren. Unter Rühren zum Spinat geben und ca. 1 Minute köcheln.
Spinatmischung auf 4 Toasts verteilen. Mit je einer Toastscheibe bedecken. Eine große Pfanne erhitzen. Toasties darin portionsweise ca. 1 Minute kräftig rösten, dabei eventuell beschweren. Toasties wenden und zu Ende rösten. Toasties diagonal halbieren. Mit Holzspießen und Papier fixieren. Dazu schmecken Gewürzgurken.
Nährwerte
Pro Portion
- 573 kcal
- 16 g Eiweiß
- 38 g Fett
- 42 g Kohlenhydrate
