Käse-Tortellini mit Spinat-Pilz-Soße

Name: Käse-Tortellini mit Spinat-Pilz-Soße
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 250 g Blattspinat; 150 g Pfifferlinge; 2 EL Butter oder Magarine; Salz; Pfeffer; Muskat; 100 g Mascarpone; 1 TL Gemüsebrühe; 500 g Tortelloni mit Käsefüllung (Kühlregal)

Lecker

Käse-Tortellini mit Spinat-Pilz-Soße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tortellini-Auflauf mit Paprika und Mais Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

31. März 2025

Ofenglück mit viel Käse – Schneller Tortellini-Auflauf

Wer auf der Suche nach einem schnellen Alltagsgericht ist, sollte unbedingt unseren vegetarischen Tortellini-Auflauf mit Tomatensoße, Gemüse und Mozzarella probieren!

3,6

25 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.

Tortellini auf zweierlei Tomaten Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tortellini-Salat mit Tomaten und Burrata

35 Min.

26. August 2024

Tortellini mit Tomatensoße und Burrata

Tortellini, Tomatensoße und Burrata – mehr braucht es nicht für ein schnelles, köstliches Pastagericht, das alle begeistert.

10 Min.

Tortellini mit Ratatouille-Soße

5,0

40 Min.

29. Juni 2021

Pfannen-Tortellini nach Art der Landfrauen

Abwasch ade: Du brauchst nur eine große Pfanne für dieses unkomplizierte Pastagericht. Hinein kommen viele sommerliche Lieblingszutaten!

4,1

45 Min.

4,3 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

250 g Blattspinat

150 g Pfifferlinge

2 EL Butter oder Magarine

Salz

Pfeffer

Muskat

100 g Mascarpone

1 TL Gemüsebrühe

500 g Tortelloni mit Käsefüllung (Kühlregal)

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Spinat putzen und waschen. Pfifferlinge putzen und evtl. waschen

1 EL Fett in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Spinat zufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 1/4 l Wasser, Mascarpone und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Die Soße kräftig abschmecken

Tortelloni in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten gar ziehen lassen. 1 EL Fett in einer Pfanne erhitzen. Pfifferlinge darin 2-3 Minuten kräftig braten, würzen. Tortelloni mit Soße und Pfifferlingen anrichten

Getränk: kühler Weißwein

Nährwerte

Pro Person

540 kcal
19 g Eiweiß
25 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Tortellini Pilze Käse Hauptgerichte Spinat

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Verduras Verdes mit Crunch

50 Min.

Käse Macarons

20 Min.

Eier-Schicht-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cremiger Eier-Schicht-Salat nach Omas Geheimrezept

Bereit, den Osterbrunch mit einem echten Retro-Hit aufzupeppen? Dann ran an die Schüsseln: Omas Eier-Schicht-Salat wartet schon!

Spargel vom Blech mit Lachs

Wenn weißer Spargel, zartrosa Lachs und würzige Orangen-Butter aufeinandertreffen, werden wir einfach schwach. Probiere unser simples Rezept für Spargel vom Blech mit Lachs und du wirst begeistert sein!

3,9

50 Min.