Vegetarische Nudelgerichte - die besten Rezepte

Penne „Avanti“ mit Ingwer-Tomaten-Sugo

Sportlerspaghetti mit Linsengemüse und Ricotta

Linsen sind kleine Eiweißprotze. Und egal wo Sie Höchstleistungen vollbringen, ob beim Supermarktsprint oder in der Laufgruppe, ein Tellerchen hiervon gibt viel Kraft

Penne Verde

Hier ist zeitmäßig alles im grünen Bereich, dank dem Erste-Hilfe-Kräuter-Kit aus dem Gefrierfach.

Nudel-Gemüse-Pfanne

Nudeln mit Gemüse gehen doch immer, oder? Unsere cremige Nudel-Gemüsepfanne ist günstig, unkompliziert und ein Genuss für Groß und Klein. Dieses Rezept hat einen Platz im Familienkochbuch verdient!

Prompte Jalapeño-Arrabiata

Bratnudeln "schön scharf"

Grünes Licht für gebratene Nudeln: Edamame enthalten Eisen und Kalzium und Brokkoli liefert wichtige Ballaststoffe. So wird aus der Take-away-Sünde ein Superfood-Teller!

Spaghetti mit Pilz-Sahnesoße (One-Pot-Pasta)

Für die Pasta brauchst du nur einen großen Topf, in dem Spaghetti und Pilze gemeinsam in der cremigen Soße garen.

Antipasti-Nudeln

Statt auf das Antipasti-Buffet wandern die eingelegten und gebratenen Gemüse heute zur Abwechslung mal mit in den Nudeltopf.

Asianudeln mit Gemüse und Spiegelei

Ruck, zuck gemacht: Statt auf den Lieferservice zu warten, kannst du dir in 25 Minuten selber leckere Asianudeln kochen.

Linguine mit Petersilienpesto

Ein feines kleines Rezept der Sorte „Keine Ausreden mehr“: Die Linguine werden mit selbst gemachtem Pesto getoppt und stehen so in nur 25 Minuten auf dem Tisch. Schönen Feierabend!

Nudelpfanne mit Champignonsoße

Pilzsammler, Muschel(nudel)sucher und Genussjäger, wir wünschen euch guten Appetit! Lasst euch die Nudelpfanne mit Champignonsoße und feinem Erbsen-Dip schmecken.

Chili-Nudel-Gemüse-Pfanne

Penne in Birnen-Gorgonzola-Sahne

Blumenkohl-Nudelauflauf

Wahnsinn, wie gut ganz einfache Gerichte schmecken können. Das beste Beispiel ist dieser 30-Minuten-Auflauf. Schnell - simpel - lecker - nachkochen!

One-Pot-Parmesan-Pasta

Einen Topf und 25 Minuten: Mehr braucht es nicht, um ein erstklassiges Pastagericht zu zaubern! So lässt es sich entspannt in den Feierabend starten.

Lasagne mit „Blumenkohlhack“ und Spinat

Hack-Auflauf ohne Hack - warum eigentlich nicht?! Statt Fleischersatzprodukte kommt heimisches Gemüse in die Auflaufform.

Easy-peasy-Ofen-Tortelloni

Einmal Frühling vom Blech, bitte! Mit viel Gemüse, Pasta und ziemlich zügig. Mit cremigem Dip? Danke, das klingt einfach perfekt!

Tagliatelle al Limone

Diese unkomplizierte Pasta ist dein Freifahrtschein für den Expresszug Richtung Feierabend! Mit an Bord ist reichlich Zitronenfrische, cremige Glückseligkeit und das ein oder andere nussige Highlight.

Heißhungerpasta mit Avocado-Radieschen-Pesto

Du liebst Pasta? Wir auch! Und wenn sie nach diesem Rezept in nur 25 Minuten auf dem Tisch steht, können wir nicht mehr an uns halten - das Pesto ist nämlich schon fast unverschämt gut!

One-Pot-Bavette mit Oliven

Die perfekte Nudel für hungrige Strandläufer mit wenig Lust auf Abwasch.

Penne al forno mit Pilzen

So einfach wirst du zum Helden des Tages: Aus gebratenen Champignons, Steinpilzen und Crème fraîche ein Sößchen anrühren und mit Nudeln und Käse in den Ofen schubsen.

Wilde-Nudel-Auflauf mit Zucchini

Einen karibischen Nudelauflauf gibt es nicht? Oh doch! Wie dieses Rezept beweist. Schnell öffnen und herausfinden, wie Kokosraspeln und rotes Pesto zusammenpassen.

Hummuspasta mit Gemüse Booster

Pasta geht immer! Mit Möhren- und Kohlrabinudeln, Spinat, würziger Hummussoße und Nuss-Chili-Crunch schwingt sich unser liebstes Seelenfutter zum absoluten Fitfood auf.

Pilz-Spaghetti

Diese Pfannen-Pasta vertreibt alle Alltagssorgen: in nur 30 Minuten gelangen in Orangensaft geschmorte Pilze mit Vollkornspaghetti auf dem Teller. Krosse Croûtons und würziger Parmesan bilden das Topping.

Kirschtomaten-Pasta auf Kaper(n)fahrt

Die Pasta mit würzigem Tomatensugo macht uns den Start in die neue Woche wirklich einfach. Und die Zubereitung dauert nur 20 Minuten. Besser geht's nicht!

Zucchini-Nudel-Rolls in Tomatensoße

Pesto-Tagliatelle mit Spinat und pochiertem Ei

Praktische Zutat in der Turboküche ist Pesto aus dem Glas. Mit ­Spinat, Pinienkernen und Ei wird daraus ein flottes Nudelgericht

Spaghetti mit Pilzen und gebratenem Halloumi

Nudeln in Käsesoße

Gemüse-Carbonara mit Linguine

Vollkorn-Tagliatelle mit coolem Kohl

Wer Rosenkohl mag, ist klar im Vorteil! Das Wintergemüse wirkt cholesterinsenkend, verdauungsfördernd, antibakteriell und entzündungshemmend. Die Pasta dazu macht satt und glücklich …

Blumenkohl-Brokkoli-Lasagne

Je unordentlicher die Lasagne eingeschichtet wird, desto besser – und wenn Sie sich noch eine Paellapfanne dazu besorgen, sind Sie der neue Jamie Oliver

Tofu-Bolognese

Was an unserer Tofu-Bolognese so genial ist? Sie muss nicht lange auf dem Herd stehen und schmeckt auch ohne tierische Produkte super würzig und lecker. Wir zeigen dir unser bestes Rezept!

Spaghetti all’arrabbiata

Spaghetti mit Pilzcremesoße und Cranberries

Orecchiette mit Erbsen, Sahne und Parmesan

Violettes Ofengemüse mit Spaghetti & Ziegenfrischkäse

Nudeln mit Spinat-Käse-Soße

Blitz-Pasta für jeden Tag: Während die Nudeln vor sich hin köcheln, kannst du die oberleckere Käsesoße zubereiten.

Pappardelle mit gegrilltem Kräuterricotta

Asiaspaghetti mit Rührei und karamellisierten Erdnüssen

Hier haben wir es mit Multi-Kulti-Pasta zu tun: Spaghetti aus Italien harmonieren perfekt mit asiatischen Zutaten! Läuft dir von diesem Kulturmix auch das Wasser im Mund zusammen?

Muschelnudeln mit Mascarponefüllung

Nudelorgie in Süßkartoffel-Tomaten-Sugo

Die polyamorische Neigung der liebeshungrigen Knolle lässt sich nicht länger leugnen. Jetzt wälzt sie sich auch noch mit Pasta in Tomatensoße und stößt weder Frischkäse noch Petersilie vom Tellerrand!

Jamies' Pasta mit Pilzen und Knoblauch

Jamie Oliver: „Ich lege Ihnen Bio-Erzeugnisse ans Herz. Sie kosten etwas mehr, aber mit jedem Griff zu Bio setzen Sie ein Zeichen für bessere Lebensmittel“

Brokkoli-Zitronen-Nudeln

Diese Nudeln haben es so eilig auf den Tisch zu kommen, dass sie mit dem Brokkoli zusammen in einem Topf garen. Das Zitrussößchen gesellt sich da nur zu gern dazu.

Rote Linsennudeln mit Spinat und Feta

Nudeln aus roten Linsen haben nicht nur ein besonders nussiges Aroma, sie sind zudem glutenfrei und zeichnen sich durch ihren hohen Eiweißgehalt aus. Ein Grund mehr, dieses tolle Nudelgericht auszuprobieren.

Rucola-Lemon-Spaghetti mit Chili-Öl

Simpel, flott und einfach gut: In nur 25 Minuten zauberst du dieses herrlich frisch schmeckende Pastagericht auf den Teller. Der Feierabend ist gerettet!

Linguine mit Radieschenblätter-Pesto

Was aussieht wie Kraut und Rüben, ist es meist auch ... Und wie gut das schmeckt, sollten Sie unbedingt ausprobieren!

Nudelauflauf mit Mamas heiliger Bröselkruste

Statt den Auflauf mit Käse zu überbacken, bedecken wir ihn heute mit einer knusprigen Bröselkruste. Auf den Käse wollen wir trotzdem nicht verzichten - er landet kurzerhand in der Soße!

Rigatonitorte mit Ricottacreme und Erbsen

Schneller auf der Couch: Pasta mit Porree

Deine Lieblingsserie ist nur noch einen Klick entfernt und trotzdem knurrt der Magen? Diese cremigen Nudeln sind in 25 Minuten gekocht, dann kannst du es dir so richtig gemütlich machen - und "Play".

Wichtelige Kürbis-Ravioli

So flott auf dem Tisch, hat da doch wer geholfen? Die Ricotta-Ravioli kommen frisch aus dem Kühlregal, Spekulatius-Crunch sorgt für ein festliches Topping.