Käsecreme mit Kaviar

Name: Käsecreme mit Kaviar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 600 g Creme fraîche; 200 g Västerbottensost (schwedischer Käse; alternativ alter Gouda); 4 Blatt Gelatine; Salz; ca. 2 TL getrockneter Blütenmix; 1/2 Zitrone; 4-5 TL schwarzer Kaviar

Lecker

Käsecreme zum Löffeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wow, die cheesy Vorspeise mit festlichem Kaviartopping und hübscher Blütendeko ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker.

Die besten Vorspeisen für Weihnachten

Feine Süppchen, winterliche Salate oder Meeresfrüchte - das sind unsere besten Ideen für leckere Vorspeisen.

"Antipasti all-in"-Grillgemüse-Crostata

50 Min.

Raspelsalat mit Zucchini und Feta Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnell geraspelt: Zucchini-Salat mit Feta

Tomate, Mozzarella und Basilikum köstlich kombiniert: Wir zeigen dir unser bestes Rezept für italienischen Insalata caprese.

4,0

20 Min.

Seafood-Salat „Mais meets Dinkel“

45 Min.

Kalte Gurkensuppe

Erfrischend, würzig und kalorienarm, dazu einfach und turboschnell gemacht – kalte Gurkensuppe mit Dill ist besonders an warmen Tagen ein echter Genuss.

4,4

20 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
180 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Creme fraîche

200 g Västerbottensost (schwedischer Käse; alternativ alter Gouda)

4 Blatt Gelatine

Salz

ca. 2 TL getrockneter Blütenmix

½ Zitrone

4-5 TL schwarzer Kaviar

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Crème fraîche erhitzen. Käse fein reiben und darin schmelzen, dabei mehrmals umrühren. Gelatine kalt einweichen.

Inzwischen für die Glas-Deko 3 EL Salz mit Blüten auf einem flachen Teller mischen. 8–10 Champagner- oder Dessertgläser erst am oberen Rand mit der halben Zitrone einreiben, dann mit dem Rand ins Blütensalz tauchen.

Gelatine ausdrücken und in der heißen Käsemasse auflösen. In die Gläser füllen und ca. 3 Stunden kalt stellen. Zum Servieren je 1/2 TL Kaviar daraufgeben.