Karamellisierte Birnen

Name: Karamellisierte Birnen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 4 USA Anjou Birnen; 50 g Zucker; Saft von 1 Zitrone; 3-4 EL Ahornsirup; 50 g Walnüsse; 30 g Cranberries; Minze zum Garnieren

Lecker

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4,2

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3,8 (6)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 USA Anjou Birnen

50 g Zucker

Saft von 1 Zitrone

3-4 EL Ahornsirup

50 g Walnüsse

30 g Cranberries

Minze zum Garnieren

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Zubereitung

Birnen halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden. Birnen schälen.

Zucker goldbraun karamellisieren lassen. Birnen zugeben und kurz im Karamell wenden. Zitronensaft und Ahornsirup zufügen und den Karamell loskochen. Birnen im Karamell ca. 5 Minuten unter Wenden garen.

Walnüsse hacken, rösten und mit den Cranberries mischen. Die Birnenhälften mit dem Karamellsirup anrichten und mit der Walnuss-Cranberry-Mischung bestreuen. Mit Minze garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

285 kcal

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