Knusprige Feta-Ecken aus dem Airfryer
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Knusprig, heiß und in Rekordzeit fertig: Diese Feta-Ecken aus dem Airfryer sind dein neues Lieblingsrezept, wenn du nach einem stressigen Tag etwas Leckeres möchtest, ohne lange in der Küche zu stehen.
Für den Fix-Snack brauchst du nur eine Handvoll Zutaten und 20 Minuten: aromatischen Thymian, die fein abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone, würzigen Feta, Salz, Pfeffer, fertige dünne Strudelteigblätter und ein Ei zum Bestreichen. Dein Airfryer sorgt dafür, dass der Strudelteig außen goldbraun und superknusprig wird, während der Feta innen schön cremig bleibt - ganz ohne Öl und ständiges Wenden wie in der Pfanne oder dem Backofen. Einfach füllen, falten, Airfryer anschalten, fertig!
Zutaten
3 Stiele Thymian
1 Bio-Zitrone
200 g Feta
Salz
Pfeffer
6 Blätter Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (à 25 g; Kühlregal)
1 Ei (Gr. M)
Zubereitung
Thymian waschen, hacken. Zitrone waschen, Schale abreiben. Feta zerbröseln, mit Zitronenschale und Thymian mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Filoteigblätter diagonal zu Dreiecken halbieren. Auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Ei verquirlen und die einzelnen Blätter damit bestreichen. Jedes Blatt einmal zusammenfalten, sodass wiederum ein Dreieck entsteht. Je ca. 1 EL Fetafüllung auf jedes Dreieck geben. Ränder mit Ei bestreichen. Erneut zusammenfalten. Ränder gut andrücken. Teigtaschen mit Ei bepinseln. Je 4-6 Stück, je nach Garkorbgröße, in den Airfryer legen. Bei 180 °C ca. 15 Minuten backen, dabei einmal wenden.
Hinweis: Die Zubereitungszeit kann je nach Gerät variieren. Wirf lieber schon etwas früher einen Blick in den Garkorb und wende die Feta-Ecken, falls die Unterseite sonst nicht knusprig wird.
Nährwerte
Pro Person
- 1434 kcal
- 22 g Eiweiß
- 111 g Fett
- 88 g Kohlenhydrate
