Knusprige Mozzarella-Kugeln

Name: Knusprige Mozzarella-Kugeln
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 2 Eier (Gr. M); 2 EL Mehl; 160 g Polenta; 1 (150 g) Mini-Mozzarella; ca. 3/4 l Öl; Salz; Pfeffer

Lecker

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3,6 (50)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Eier (Gr. M)

2 EL Mehl

160 g Polenta

1 (150 g) Mini-Mozzarella

ca. ¾ l Öl

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

In einem tiefen Teller Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Polenta jeweils in einen tiefen Teller geben. Mozzarella-Kugeln erst im Mehl, dann in den Eiern und zum Schluss in der Polenta wenden. Auf einen Teller legen und ca. 15 Minuten kalt stellen

Öl in einem hohen Topf erhitzen, Bällchen darin 1–2 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen

Nährwerte

Pro Stück

70 kcal
3 g Eiweiß
4 g Fett
7 g Kohlenhydrate

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