Kokosbälle mit weißer Schokolade

Name: Kokosbälle mit weißer Schokolade
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 80 ml Kokoscreme (100 % Kokosnuss); 100 g Kokosmehl; 3 TL Puderzucker; 300 g weiße Schokolade; 100 g Kokosraspel (evtl. geröstet)

Aus LECKER-Sonderheft 02/2024

Lecker

Kokosbälle mit weißer Schokolade Rezept — Foto: Image Professionals

Die kleinen No-Bake-Kugeln verbreiten mit mit einem Happs Karibik-Flair.

Erdbeerkonfekt „Freches Früchtchen“

20 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

80 ml Kokoscreme (100 % Kokosnuss)

100 g Kokosmehl

3 TL Puderzucker

300 g weiße Schokolade

100 g Kokosraspel (evtl. geröstet)

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Zubereitung

Kokoscreme, Kokosmehl und Puderzucker verrühren. Masse zu Kugeln formen. Auf eine mit Backpapier abgedeckte Platte legen und ca. 1 Stunde einfrieren.

Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Kugeln jeweils in Schokolade tauchen und in Kokosraspeln wenden. Bis zum Servieren (mindestens ca. 30 Minuten) kalt stellen.

Nährwerte

Pro Stück

295 kcal
4 g Eiweiß
19 g Fett
29 g Kohlenhydrate

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