Kokosbälle mit weißer Schokolade

Name: Kokosbälle mit weißer Schokolade
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 80 ml Kokoscreme (100 % Kokosnuss); 100 g Kokosmehl; 3 TL Puderzucker; 300 g weiße Schokolade; 100 g Kokosraspel (evtl. geröstet)

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

80 ml Kokoscreme (100 % Kokosnuss)

100 g Kokosmehl

3 TL Puderzucker

300 g weiße Schokolade

100 g Kokosraspel (evtl. geröstet)

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Zubereitung

Kokoscreme, Kokosmehl und Puderzucker verrühren. Masse zu Kugeln formen. Auf eine mit Backpapier abgedeckte Platte legen und ca. 1 Stunde einfrieren.

Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Kugeln jeweils in Schokolade tauchen und in Kokosraspeln wenden. Bis zum Servieren (mindestens ca. 30 Minuten) kalt stellen.

Nährwerte

Pro Stück

295 kcal
4 g Eiweiß
19 g Fett
29 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 02/2024

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