Krabben-Rührei

Name: Krabben-Rührei
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Ei (Gr. M); Salz; Pfeffer; etwas etwas Dill; 30 g Nordsee-Krabbenfleisch; 1 Scheibe (ca. 40 g) Schwarzbrot; Zitrone und Dill zum Garnieren

Lecker

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2,3 (9)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Ei (Gr. M)

Salz

Pfeffer

etwas etwas Dill

30 g Nordsee-Krabbenfleisch

1 Scheibe (ca. 40 g) Schwarzbrot

Zitrone und Dill zum Garnieren

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Zubereitung

Ei und 3 Esslöffel Wasser in einer Schüssel verschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill waschen, fein schneiden und unter das Ei rühren. Eine beschichtete Pfanne dünn mit Öl ausstreichen und erhitzen. Ei in die Pfanne geben. Krabben daraufgeben und das Ei mit den Krabben zusammenschieben. Rührei auf das Brot geben. Auf einem Teller anrichten und mit Dill und Zitrone garnieren

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
16 g Eiweiß
8 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 13/2009

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