Kreolischer Reis

Name: Kreolischer Reis
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordamerikanisch
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 2 mittelgroße Zwiebeln; 1 Stange Staudensellerie; je 1 Paprikaschote; 3 Lauchzwiebeln; 2 Tomaten; 225 g Langkornreis; Salz; 2 EL Olivenöl; 50 g Mandeln; Pfeffer; 1-2 TL Worcestersoße; 800 g Kabeljaufilet; 3-4 EL Kreolische Gewürzmischung; 2 EL Butter oder Margarine; Zitronensaft zum Beträufeln; Dill und Tomate zum Garnieren

Lecker

Kreolischer Reis Rezept — Foto: Först, Thomas

Schmetterlingssteak mit Spinatgemüse

25 Min.

Reispudding

Vanillepudding und Milchreis - wer diese beiden Dessert-Klassiker mag, wird auch unseren cremig-luftigen Reispudding mit Vanille-Aroma lieben.

5,0

30 Min.

Pilzrisotto im Reiskocher - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Risotto mit Waldpilzen im Reiskocher - ohne Umrühren!

Die italienische Königsdisziplin erfordert Fingerspitzengefühl und Geduld - kann das wirklich ein Reiskocher? Unser Rezept für Risotto im Reiskocher.

5,0

45 Min.

Geschnetzeltes auf Cashewreis

20 Min.

Ofenreisfleisch: Ein Blech für alle - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

04. Januar 2019

„Ein Blech für alle“- Ofenreisfleisch

Das "Blech für alle" wird die ganze Familie lieben! Und auch die Köchin ist begeistert, denn gleichzeitig handelt es sich um "ein Blech für alles" - hier gart das komplette Gericht in einer Fettpfanne!

4,0

75 Min.

Paprika-Reis aus dem Ofen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

17. Mai 2021

Paprika-Linsen-Reis aus dem Ofen

Neues aus der 5-Zutaten-Küche: Paprika-Reis aus dem Ofen! Hier gart alles auf einem Blech – das spart viel Zeit und der Mini-Abwasch ist auch ruck, zuck erledigt.

4,0

50 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Knoblauchzehen

2 mittelgroße Zwiebeln

1 Stange Staudensellerie

je 1 Paprikaschote

3 Lauchzwiebeln

2 Tomaten

225 g Langkornreis

Salz

2 EL Olivenöl

50 g Mandeln

Pfeffer

1-2 TL Worcestersoße

800 g Kabeljaufilet

3-4 EL Kreolische Gewürzmischung

2 EL Butter oder Margarine

Zitronensaft zum Beträufeln

Dill und Tomate zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Zwiebeln schälen und fein hacken. Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch klein würfeln. Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie, Paprika, Lauchzwiebeln und Tomatenwürfel darin ca. 5 Minuten dünsten und herausnehmen. Mandeln längs vierteln, im Bratfett kurz anrösten. Reis, Gemüse und Mandeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersoße würzig abschmecken. Fisch waschen, trocken tupfen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. In der Gewürzmischung wenden und im heißen Fett von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Mit Zitronensaft beträufeln. Auf dem Gemüsereis anrichten. Mit Dill und Tomate garniert servieren