Lachs-Tatar im Asia-Style

Name: Lachs-Tatar im Asia-Style Rezept
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 300 g Räucherlachs; 1 EL abgeriebene Bio-Zitronenschale; 4 EL Sweet-Chili-Soße; 1/2 Bio-Gurke; 3-4 Stiele Koriander; 1 Avocado; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Schmand

Lecker

Lachs-Tatar im Asia-Style — Foto: Simone Neufing/MOE‘S QUICK & EASY FOOD

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

300 g Räucherlachs

1 EL abgeriebene Bio-Zitronenschale

4 EL Sweet-Chili-Soße

½ Bio-Gurke

3-4 Stiele Koriander

1 Avocado

1 EL Zitronensaft

2 EL Schmand

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Zubereitung

Räucherlachs würfeln. Mit abgeriebener Bio-Zitronenschale und Sweet-Chili-Soße mischen. Bio-Gurke waschen und würfeln. Koriander waschen, ein paar Blätter zur Seite legen. Rest grob hacken. Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Schmand und gehacktem Koriander verrühren. Avocadocreme in 4 Gläser (à ca. 230 ml) geben, Gurke darauf verteilen und mit Lachs toppen. Mit Korianderblättern garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

267 kcal
18 g Eiweiß
19 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 04/2024

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