Lachssteaks auf Blattspinat

LECKER-Logo
Lecker
Lachssteaks auf Blattspinat Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Gegrillte Lachssteaks mit Kapernpesto Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Gegrillte Lachssteaks mit Kapernpesto
35 Min.
Lachssteak im Porreebett Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Lachssteak im Porreebett
5,0
20 Min.
Lowcarb
Lachssteaks mit Olivenrelish Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Lachssteaks mit Olivenrelish
5,0
25 Min.
Lachssteak mit Brokkoli und Wildreismischung Rezept - Foto: Horn
Lachssteak mit Brokkoli und Wildreismischung
3,0
35 Min.
Gebratenes Lachssteak Rezept - Foto: Först, Thomas
Gebratenes Lachssteak
35 Min.
  • Zubereitungszeit:
    40 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

ca. 1 kg Blattspinat

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Butter

Salz

Pfeffer

Muskat

4 Lachssteaks (à ca. 150 g; ohne Haut und Gräten)

1 (30 g) Zubereitung

1-2 TL Zitronensaft

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Spinat verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. In 1 EL heißer Butter andünsten. Spinat darin zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen

2

Lachs trockentupfen. 1 EL Butter erhitzen (z. B. in einer Grillpfanne). Lachs darin pro Seite 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen

3

1/8 l Wasser erwärmen. Beutelinhalt einrühren und aufkochen. 125 g Butter in Stückchen bei schwacher Hitze nach und nach darunterschlagen. Mit Zitronensaft abschmecken

4

Lachssteaks auf dem Blattspinat anrichten. Dazu schmecken Petersilien-Kartoffeln oder Reis

5

Getränk: kühler Weißwein

Nährwerte

Pro Person

  • 630 kcal
  • 38 g Eiweiß
  • 49 g Fett
  • 4 g Kohlenhydrate
ZutatenFischLachsLachssteakHauptgerichteBlattspinat
Servierfertiger, mit Kräutern garnierter Flammlachs auf einem Holzbrett - Foto: iStock/rez-art
Flammlachs zubereiten: Gelingt garantiert mit diesem Rezept

Wie du die traditionelle Grillspezialität aus Lappland auf dem Flammlachsbrett selbst zubereitest, welche Gewürze und welches Holz du brauchst.

5,0
50 Min.
Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes
06. März 2020
Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4
60 Min.
Klassisches Fondue mit Brühe Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4
120 Min.
Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße zu Bohnen und Rösti Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Weihnachtliches Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße
4,2
120 Min.
Zweierlei Fetapralinen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Zweierlei Fetapralinen
25 Min.