Lachssteaks auf Blattspinat

LECKER-Logo
Lecker
Lachssteaks auf Blattspinat Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Gegrillte Lachssteaks mit Kapernpesto Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Gegrillte Lachssteaks mit Kapernpesto
35 Min.
Lachssteak im Porreebett Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Lachssteak im Porreebett
5,0
20 Min.
Lowcarb
Lachssteaks mit Olivenrelish Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Lachssteaks mit Olivenrelish
5,0
25 Min.
Lachssteak mit Brokkoli und Wildreismischung Rezept - Foto: Horn
Lachssteak mit Brokkoli und Wildreismischung
3,0
35 Min.
Gebratenes Lachssteak Rezept - Foto: Först, Thomas
Gebratenes Lachssteak
35 Min.
  • Zubereitungszeit:
    40 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

ca. 1 kg Blattspinat

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Butter

Salz

Pfeffer

Muskat

4 Lachssteaks (à ca. 150 g; ohne Haut und Gräten)

1 (30 g) Zubereitung

1-2 TL Zitronensaft

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Spinat verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. In 1 EL heißer Butter andünsten. Spinat darin zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen

2

Lachs trockentupfen. 1 EL Butter erhitzen (z. B. in einer Grillpfanne). Lachs darin pro Seite 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen

3

1/8 l Wasser erwärmen. Beutelinhalt einrühren und aufkochen. 125 g Butter in Stückchen bei schwacher Hitze nach und nach darunterschlagen. Mit Zitronensaft abschmecken

4

Lachssteaks auf dem Blattspinat anrichten. Dazu schmecken Petersilien-Kartoffeln oder Reis

5

Getränk: kühler Weißwein

Nährwerte

Pro Person

  • 630 kcal
  • 38 g Eiweiß
  • 49 g Fett
  • 4 g Kohlenhydrate
Servierfertiger, mit Kräutern garnierter Flammlachs auf einem Holzbrett - Foto: iStock/rez-art
Flammlachs zubereiten: Gelingt garantiert mit diesem Rezept

Wie du die traditionelle Grillspezialität aus Lappland auf dem Flammlachsbrett selbst zubereitest, welche Gewürze und welches Holz du brauchst.

5,0
50 Min.
Ringel-Flammeküche mit Lachs Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Flammekueche mit Lachs und Ringelbete
35 Min.
Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten - Foto: DK Verlag/Jonathan Lovekin
Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi
5,0
70 Min.
Räuberfleisch aus dem Ofen Rezepf - Foto: ShowHeroes
06. Mai 2022
Saftiges Räuberfleisch aus dem Ofen

Räuberfleisch ist ein beliebter Klassiker unter den Ofengerichten. Auf das Schlemmeressen mit saftigen Schnitzeln, aromatischem Gemüse und pikanter Soße folgen beim nächsten Familienessen garantiert einige Lobeshymnen.

4,5
60 Min.
Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes
13. November 2024
Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0
25 Min.
Weißkohl-Kartoffel-Eintopf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Weißkohleintopf mit Kartoffel und Hackfleisch

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf ist bodenständige Hausmannskost, die wir schon bei Oma immer gern gegessen haben. So geht das einfache Rezept!

4,3
45 Min.
Laktosefrei