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5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 EL Sonnenblumenöl

4 Scheiben Leberkäse (à ca. 125 g)

2 Tomaten

4 Blatt Baby-Römersalat

2 Stiele Petersilie

4 Brötchen

4 TL süßer Senf

200 g Sauerkraut

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Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Leberkäse darin 2 Portionen je ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und trocken schütteln.

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Brötchen halbieren. 1/2 TL Senf auf jede Hälfte streichen. Untere Brötchenhälften nacheinander mit je 1 Blatt Salat, 1 Scheibe Leberkäse, 2 Tomatenscheiben und Sauerkraut belegen.

Mit Petersilie bestreuen und übrigen Brötchenhälften abschließen.

Nährwerte

Pro Person

560 kcal
21 g Eiweiß
38 g Fett
33 g Kohlenhydrate

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