Leberkäse-Pizza

Name: Leberkäse-Pizza
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Porree (Lauch); 3 rote Zwiebeln (à ca. 50 g); 250 g Leberkäse (ca. 2 dicke Scheiben); 3 EL Öl; Salz; Pfeffer; 200 g Schmand; 2 EL Senf bayrisch-süß; 200 g Goudakäse

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45 Min.

4,3 (3)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

400 g Porree (Lauch)

3 rote Zwiebeln (à ca. 50 g)

250 g Leberkäse (ca. 2 dicke Scheiben)

3 EL Öl

Salz

Pfeffer

200 g Schmand

2 EL Senf bayrisch-süß

200 g Goudakäse

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Zubereitung

Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Leberkäse in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Leberkäse darin unter Wenden braten, herausnehmen.

Porree und Zwiebeln im Bratfett 4–5 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schmand und Senf glatt rühren. Pizzateig entrollen, mit Backpapier auf ein Backblech legen. Teig mit Schmand bestreichen.

Leberkäse, Porree und Zwiebeln auf dem Teig verteilen. Pizza mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 2. Schiene von unten (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen.

Pizza aus dem Ofen nehmen und in 6 Stücke schneiden.

Nährwerte

Pro Stück

550 kcal
20 g Eiweiß
37 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Pizza aus dem Pizzaofen - Foto: iSTock/_jure

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