Leichter Puszta-Salat

Name: Leichter Puszta-Salat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 5 EL Weinessig; Salz; Pfeffer; 1 EL Senf; 2 TL Honig; 4 EL Olivenöl; 1 kg Paprikaschoten; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Dose (425 ml) Gemüsemais; 4 Blätter Pfücksalat

Lecker

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4,5 (2)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

5 EL Weinessig

Salz

Pfeffer

1 EL Senf

2 TL Honig

4 EL Olivenöl

1 kg Paprikaschoten

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Dose (425 ml) Gemüsemais

4 Blätter Pfücksalat

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Zubereitung

Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verrühren. Öl tropfenweise darunterschlagen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Gemüse mit Vinaigrette ca. 30 Minuten marinieren. Salat waschen, trocken schütteln. Pusztasalat auf Salatblättern anrichten. Dazu schmeckt Brot

30 Minuten Wartezeit. Foto: Först,

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
6 g Eiweiß
12 g Fett
30 g Kohlenhydrate

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