Löffel-S’mores mit Karamell-Schoki-Mousse

Name: Löffel-S’mores mit Karamell-Schoki-Mousse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Zucker; 1 EL Butter; 200 g Schlagsahne; Meersalzflocken; 75 g Chocolate Chip Cookies; 2 Becher (à 100 g) Mousse au Chocolat; 75 g Marshmallow-Creme

Aus LECKER 10/2022

Lecker

Löffel-S’mores mit Karamell-Schoki-Mousse Rezept — Foto: Stockfood / Immediate Media / Olive

Drei fertige Zutaten versüßen uns den Nachtisch: Auf dem Cookie-Bröselboden landen mit Karamell gepimpte Schokomousse und softe Marshmallow-Creme.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

40 g Zucker

1 EL Butter

200 g Schlagsahne

Meersalzflocken

75 g Chocolate Chip Cookies

2 Becher (à 100 g) Mousse au Chocolat

75 g Marshmallow-Creme

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Zubereitung

Zucker mit 2–3 EL Wasser im Topf goldbraun karamellisieren. Butter unterrühren und mit 75 g Sahne ablöschen. Unter Rühren cremig einköcheln. Vom Herd ziehen, 2 Msp. Salzflocken unterrühren und auskühlen lassen.

Inzwischen Cookies im Mixer fein mahlen und in 4 Dessertgläser (à ca. 200 ml) verteilen. Mousse au Chocolat und Karamellcreme verrühren. Übrige Sahne steif schlagen und darunterziehen.

Erst die Schoko- und dann die Marshmallowcreme in die Dessertgläser schichten. Kurz vor dem Servieren mit einem Küchengasbrenner goldbraun abflämmen.

Nährwerte

Pro Portion

540 kcal
10 g Eiweiß
36 g Fett
48 g Kohlenhydrate