Marzipan-Grießflammeri mit Kirschkompott

Name: Marzipan-Grießflammeri mit Kirschkompott
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Glas (720 ml) Kirschen; 1 Pck. Vanillezucker; 3 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillesoßenpulver; 100 g kalte Marzipan-Rohmasse; 1/2 l Milch; 5 EL Milch; 70 g Weichweizengrieß; 2 frische Eier (Gr. M); Salz

Lecker

Marzipan-Grießflammeri mit Kirschkompott Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

24. April 2021

Grießflammeri mit Rhabarber on the Road

Schmeckt nach Frühjahrsurlaub bei Omi in Kindheitstagen: Der luftige Grießpudding mit süß-saurem Rhabarber-Kompott sorgt auch heute noch für Wohlfühlmomente. Zum Mitnehmen oder lauwarm genießen.

3,9

40 Min.

Grießflammeri Schoko-Karamell

Der Porsche unter den Grießspeisen überzeugt sogar Utes wählerischen Man: „Sind ja schließlich drei Dinge auf einmal: Grießbrei, Schoki und Toffees.“ Recht hat er!

30 Min.

06. Januar 2018

Grießflammeri mit karamellisierten Birnen

Da weiß das Schleckermäulchen gar nicht, was es zuerst löffeln soll: den zimtigen Grießbrei solo oder mit Birne oder gerösteter Nuss - oder gleich mit allem?

3,3

30 Min.

Stachelbeer-Aprikosen-Grütze mit Grießflammeri

5,0

45 Min.

19. Oktober 2014

Grießflammeri mit Himbeerkompott und Mandeln

5,0 (1)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (720 ml) Kirschen

1 Pck. Vanillezucker

3 EL Zucker

1 Päckchen Vanillesoßenpulver

100 g kalte Marzipan-Rohmasse

½ l Milch

5 EL Milch

70 g Weichweizengrieß

2 frische Eier (Gr. M)

Salz

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Für das Kompott Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei Saft in einem Topf auffangen. Kirschsaft mit 100 ml Wasser auffüllen. Vanillezucker und 1 EL Zucker zugeben, aufkochen. Soßenpulver und 4 EL Wasser glatt rühren.

In den kochenden Saft rühren, erneut aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Kirschen unterrühren.

Marzipan reiben. 1⁄2 l Milch und 1 EL Zucker aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen und einmal aufkochen. Vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 1 Prise Salz und 1 EL Zucker einrieseln lassen. Eigelb und 5 EL Milch verquirlen. Mit dem Marzipan, bis auf ca. 2 EL, unter den Grießbrei rühren. Eischnee unterheben.

Grießflammeri und Kirschen in Gläser füllen. Mit übrigem Marzipan bestreut anrichten.

Nährwerte

Pro Person

500 kcal
14 g Eiweiß
16 g Fett
72 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 1/2015

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Iberico-Filet à la Wellington

150 Min.

Schmandkringel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Landfrauen-Plätzchen: 5 Rezepte, die wir immer wieder backen

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Schnelle Herbst-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.

Mehlbeutel nach Oma Hedwig