Mascarpone-Creme mit Heidelbeeren und Chili-Schokolade

Name: Mascarpone-Creme mit Heidelbeeren und Chili-Schokolade
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Chili-Schokolade; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 3 EL Milch; 1-2 TL Honig; 1-2 EL Zitronensaft; 250 g Heidelbeeren; 100 g Schlagsahne; 1 Pck. Vanillin-Zucker

Lecker

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2,8 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Chili-Schokolade

250 g Mascarpone

250 g Magerquark

3 EL Milch

1-2 TL Honig

1-2 EL Zitronensaft

250 g Heidelbeeren

100 g Schlagsahne

1 Pck. Vanillin-Zucker

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Zubereitung

Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. 4 Gläser (à ca. 250 ml) mit Hilfe eines Pinsels innen mit etwas Schokolade bestreichen und ca. 30 Minuten kalt stellen

Mascarpone, Quark, Milch und Honig verrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Heidelbeeren waschen und verlesen. Sahne halbsteif schlagen, Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Mascaponecreme mit Lebensmittelfarbe rosa einfärben

Ca. 2/3 der Heidelbeeren und Mascarponecreme in die Gläser schichten, Sahne zuletzt auf die Creme geben. Mit übrigen Heidelbeeren verzieren und mit etwas Chili-Schokolade beträufeln. Bis zum Servieren kalt stellen

Wartezeit ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Person

500 kcal
13 g Eiweiß
39 g Fett
21 g Kohlenhydrate

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