Mohn-Likör
Zutaten
Glas
250 g Mohnfüllung
250 g Schlagsahne
6 Eigelbe
100 g Puderzucker
500 ml Doppelkorn
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Zubereitung
1
Mohnmasse und Sahne aufkochen und beiseitestellen. Eigelbe und Puderzucker über einem heißen Wasserbad dick cremig aufschlagen. Nach ca. 4 Minuten Mohn-Sahne und Korn zugeben und weitere 6 Minuten rühren (Achtung, spritzt)
2
Likör in eine saubere Glasflasche umfüllen, gut verschließen und kühl stellen