Mohn-Marmorkuchen

Klassischer Marmorkuchen Rezept - Foto: ShowHeroes

Marmorkuchen ist ein Klassiker, bei dem alle gerne zuschlagen. Mit unserem Grundrezept gelingt der Liebling aus Schoko- und Vanilleteig besonders saftig.

4,1

70 Min.

Schneemann-Marmorkuchen

105 Min.

Marmorkuchen Coffee & Caramel

Der dunkle und der helle Teig werden nun geschichtet. Besondere Extras: Karamellsoße, Sahne und Espresso

75 Min.

Veganer Marmorkuchen

Kuchengenuss ganz ohne tierische Produkte: Von diesem saftigen veganen Marmorkuchen schneiden wir uns nur zu gerne eine Scheibe ab!

4,2

60 Min.

Rübli-Mohn-Marmorkuchen

120 Min.

Mascarpone-Marmorkuchen

Dank Mascarpone im Teig wird die Variation des Klassikers besonders saftig!

3,5

90 Min.

4,3 (6)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

200 g Mohn

225 ml Milch

250 g Butter oder Margarine

175 g Zucker

4 Eier (Gr. M)

1 Prise Salz

2 abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Zitronen

375 g Mehl

125 g Speisestärke

1 Pck. Backpulver

175 g Puderzucker

4 EL Zitronensaft

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Mohn mahlen, in 100 ml kochende Milch geben. Ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. Inzwischen Fett und Zucker schaumig rühren, Eier nacheinander unterrühren. Salz und Zitronenschale zufügen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Abwechselnd mit restlicher Milch unterrühren. Teig dritteln. 2/3 Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform (ca. 2 1/2 l Inhalt) füllen. Restlichen Teig und Mohnmasse mischen, auf den hellen Teig geben. Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen. im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen, etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und vollständig abkühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren, über den Kuchen gießen und fest werden lassen. Ergibt ca. 20 Stücke. Mit geschlagener Vanillesahne servieren. Ergibt ca. 20 Stücke