Mohn-Mascarpone-Creme mit Himbeeren

Name: Mohn-Mascarpone-Creme mit Himbeeren
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Himbeeren (frisch oder TK); 3 EL Zucker; Saft von 1/2 Zitrone; 500 g Mascarpone; 150 g Vollmilchjoghurt; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1–2 EL gemahlene Mohnsaat

Lecker

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3,7 (20)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Himbeeren (frisch oder TK)

3 EL Zucker

Saft von ½ Zitrone

500 g Mascarpone

150 g Vollmilchjoghurt

1 Pck. Vanillin-Zucker

1–2 EL gemahlene Mohnsaat

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Zubereitung

Himbeeren verlesen, TK-Himbeeren auftauen lassen. 500 g Himbeeren, Zucker und Zitronensaft mit einer Gabel grob zerdrücken. 250 g Himbeeren vorsichtig unterheben.

Mascarpone und Joghurt glatt rühren. Vanillin-Zucker und Mohn unterrühren.

Himbeeren und Mascarponecreme abwechselnd in Gläser schichten, dabei mit Himbeeren abschließen.

Nährwerte

Pro Person

690 kcal
11 g Eiweiß
55 g Fett
31 g Kohlenhydrate

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