Nachhaltigkeit

Backaroma selber machen - so geht's

Tröpfchenweise guter Geschmack: Die Extrakte aus Vanille und Orange verfeinern Kuchen und Gebäck auf natürliche Weise. Wir erklären, wie einfach du Backaroma selber machen kannst.

Fermentieren - Essen natürlich haltbar machen

Beim Fermentieren werden Lebensmittel mithilfe von Gärungsprozessen auf natürliche Weise haltbar gemacht. So verderben sie nicht nur weniger schnell, sie sind auch bekömmlicher und leichter verdaulich.

Tomatenmark selber machen - so geht's

Tomatenmark gehört zu den Lebensmitteln, die in der Küche immer auf Vorrat vorhanden sein sollten. Wer jetzt glaubt, Unmengen an Tomatenmark aus dem Supermarkt kaufen zu müssen, liegt falsch. Denn Tomatenmark kannst du ganz leicht selber machen.

40 Min.

Balsamico-Creme selber machen - so geht's

Viele kennen sie als geschmackliche Ergänzung zu Caprese – Balsamico-Creme! Durch die Reduktion von Essig entsteht eine tolle Konsistenz, die sich hervorragend zum Garnieren von Salaten, Vorspeisen, Hauptgerichten und sogar Desserts eignet.

5,0

50 Min.

Spülmitter selber machen

Dreckiges Geschirr, Gläser, Pfannen und Töpfe werden mit selbstgemachtem Spülmittel wieder biltzeblank und sauber. Welche Zutaten du fürs Spülmittel selber machen brauchst, und wie du mit dem ökologischen Reiniger aus Pflanzenseife und Natron richtig abwäscht, erfährst du hier.

Orangenreiniger selber machen – so geht’s

Du möchtest Geld sparen, Essensreste nutzbar machen und dafür mit einer sauberen, wunderbar duftenden Wohnung belohnt werden? Dann probiere es aus und mache dir Orangenreiniger einfach selber. Alles was du brauchst sind zwei Zutaten und ein wenig Geduld.

Backblech reinigen mit Hausmitteln - so geht's

Dieses Problem kenne alle Backofenbesitzer: Fett und andere Lebensmittelreste bilden während des Backens fiese Verkrustungen, die sehr hartnäckig sind und sich deshalb nur schwer lösen lassen. Mit unseren Tipps geht das Reinigen ab jetzt einfach von der Hand!

Avocadokern - so kann man ihn essen!

Ein Leben ohne Avocado ist möglich, aber trostlos. Sie ist gesund, lecker und hält lange satt. Über den Avocadokern denken sicherlich nur wenige so. Er landet oft als erstes in der Tonne, dabei ist er essbar und enthält mehr Nährstoffe als das Fruchtfleisch. Das macht ihn zur Geheimzutat in der gesunden Küche .

Saisonkalender für heimisches Frühlingsobst

Endlich ist er da: der Frühling! Die Bäume fangen an zu blühen, die Sonne lässt sich öfter blicken und es wird wieder draußen gegessen.