One-Pan-Pasta mit Spinat

Name: One-Pan-Pasta mit Spinat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 500 g TK-Blattspinat; Edelsüßpaprika, Salz, Pfeffer; 400 g kurze Röhrennudeln (z. B. Mezzi rigatoni); 2 EL Gemüsebrühe (instant); 200 g Schnittkäse (Stück; z. B. mittelalter Gouda); 200 g Doppelrahmfrischkäse; 2 EL Röstzwiebeln

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Öl

500 g TK-Blattspinat

Edelsüßpaprika, Salz, Pfeffer

400 g kurze Röhrennudeln (z. B. Mezzi rigatoni)

2 EL Gemüsebrühe (instant)

200 g Schnittkäse (Stück; z. B. mittelalter Gouda)

200 g Doppelrahmfrischkäse

2 EL Röstzwiebeln

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein hacken. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz anbraten. Gefrorenen Spinat, 1/4 TL Paprika, etwas Salz und Pfeffer zugeben.

Nudeln, 1,3 l heißes Wasser und Brühe zufügen. Käse grob reiben und gut die Hälfte mit Frischkäse unter die Nudeln rühren. Zugedeckt aufkochen, dann bei mittlerer Hitze ca. 16 Minuten köcheln.

Rest geriebenen Käse darüberstreuen, zugedeckt schmelzen. Zum Servieren mit Röstzwiebeln bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

554 kcal
26 g Eiweiß
35 g Fett
33 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 05/2024

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