Pflaumenkompott mit Sternanis, Kardamom und Vanillesoße

Lecker

Pflaumenkompott mit Sternanis, Kardamom und Vanillesoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassische Vanillesoße Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Vanillesoße nach Omas Rezept

Einmalig cremig und vollmundig gelingt Vanillesoße nur mit Omas Rezept. So geht's!

3,8

10 Min.

Schneeeier mit Eierlikör-Vanillesoße

4,4

35 Min.

Exotischer Obstsalat mit beschwipster Vanillesoße

5,0

25 Min.

Die etwas andere Vanillesoße

Ein Hauch von Zitrone macht den Klassiker sommertauglich.

4,5

25 Min.

Süße Ofenschlupfer mit Cranberrys und Vanillesoße

5,0

60 Min.

Vanillesoßen-Liebe zu Pflaumen-Kirsch-Tarte

Der Sommerhit in diesem Jahr geht so: „Die Kirsche, die Pflaume und du, uh uh uh uh, gehör’n dazuuuhuuu.“ Sind alle textsicher? Dann gibt’s zur Belohnung ein Stück fruchtbeladene Mürbeteigtarte an Vanillesoße mit überraschendem Orangen-Kick.

60 Min.

3,0 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Pflaumen oder Zwetschen

75 g Zucker

200 ml Kirschnektar

2 Sternanis

3 Kardamomkapseln

1 gestrichener EL Speisestärke

6–8 EL Vanillesoße

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Pflaumen waschen, halbieren und den Stein entfernen. Zucker in einem Topf karamellisieren. Mit Saft ablöschen, dann Pflaumen, Anis und Kardamom zugeben und ca. 8 Minuten köcheln lassen

Stärke und ca. 2 EL kaltes Wasser glatt rühren und den Kompott damit binden. Kompott ca. 1 Minute köcheln lassen, dann unter gelegentlichem Rühren auskühlen lassen. Kompott in Gläsern anrichten und mit Vanillesoße beträufeln

Wartezeit ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Person

220 kcal
2 g Eiweiß
1 g Fett
48 g Kohlenhydrate

Rezepte Soßen Vanillesoße Kardamom Dessert Kuchen

wir-schenken-uns-nichts-geschenke - Foto: Amazon PR/DALL-E 3

10 Wir-schenken-uns-nichts-Geschenke rund ums Kochen

Handverlesene Auswahl an Geschenkideen: Koch-Romane als Hörbuch, DIY-Gewürzmischungen und nachhaltige Accessoires für die Küche.

Stracciatella-Kirsch-Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu zum Vorbereiten

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.