Pizza Margherita

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1,7 (10)

Zubereitungszeit:
165 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Grundrezept Pizzateig (siehe gleichnamiges Rezept)

1 Grundrezept Tomatensoße (siehe gleichnamiges Rezept)

250 g Büffelmozzarella

4-5 Stiele Basilikum

4 TL gutes Olivenöl

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Zubereitung

Pizzateig und Tomatensoße zubereiten. Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.

Eine kleine Kugel Pizzateig zu einer runden (ca. 22 cm Ø) Pizza formen. Mit ca. 1/4 Tomatensoße bestreichen und mit je 1/4 Mozzarella und Basilikum belegen.

Auf den Pizzastein oder das Blech legen. Im heißen Ofen auf dem Pizzastein 6–8 Minuten, auf dem Blech 12–13 Minuten backen. Herausnehmen und mit 1 TL Öl beträufeln. Aus den übrigen Zutaten 3 weitere Pizzas backen.

Nährwerte

Pro Stück

740 kcal
28 g Eiweiß
24 g Fett
97 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 9/2011

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