Racletterie: Schinkenspeck-Feigen-Gratinado

Name: Racletterie: Schinkenspeck-Feigen-Gratinado
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 reife Feigen; 8 Scheibe/n (dünn) Schinkenspeck; 250 g Ziegenkäserolle; 4 TL flüssigen Honig; Pfeffer

Lecker

Racletterie: Schinkenspeck-Feigen-Gratinado Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die Feigen im Speckmantel sind bereits fertig gegrillt. Zu Ziegenkäse und Honig gesellen sie sich aber gern noch mal ins heiße Pfännchen.

Feigling mit Ziegenkäse Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Feigen mit Ziegenkäse aus dem Ofen

15 Min.

Feigen-Risotto mit Gemüse-Chips

Vorbei das ewige Gerühre bis zur perfekten Risotto-Sämigkeit. Im Ofen garen die Reiskörner mit Brühe und Wein ganz von allein zur Vollendung. Zumindest fast: Mit Parmesan und Butter justieren wir zum Schluss noch etwas nach

45 Min.

White Delight mit Feigen-Wodka

10 Min.

Winterlicher Clementinensalat mit Feigen und Ziegenkäse

5,0

30 Min.

Beschwipste Feigen auf Französisch

5,0

60 Min.

Raclette mit Speck und Feigen

4,0

20 Min.

3,5 (12)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

4 reife Feigen

8 Scheibe/n (dünn) Schinkenspeck

250 g Ziegenkäserolle

4 TL flüssigen Honig

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

4 reife Feigen waschen und vierteln. 8 dünne Scheiben Schinkenspeck halbieren. Jeweils 1 Feigenviertel darin einwickeln. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Backofengrill einschalten. Feigen im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten grillen, dabei einmal wenden.

Für das Raclette: 250 g Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden und in 8 Pfännchen geben. Schinkenspeckfeigen darauf verteilen, mit 4 EL flüssigem Honig beträufeln. Im Raclettegerät „unterbacken“, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Pfeffer würzen.

Nährwerte

Pro Portion

180 kcal
9 g Eiweiß
11 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 5/2016

Osteressen Rezepte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten - Foto: DK Verlag/Jonathan Lovekin

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi

5,0

70 Min.

Räuberfleisch aus dem Ofen Rezepf - Foto: ShowHeroes

06. Mai 2022

Saftiges Räuberfleisch aus dem Ofen

Räuberfleisch ist ein beliebter Klassiker unter den Ofengerichten. Auf das Schlemmeressen mit saftigen Schnitzeln, aromatischem Gemüse und pikanter Soße folgen beim nächsten Familienessen garantiert einige Lobeshymnen.

4,5

60 Min.

Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes

13. November 2024

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0

25 Min.

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weißkohleintopf mit Kartoffel und Hackfleisch

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf ist bodenständige Hausmannskost, die wir schon bei Oma immer gern gegessen haben. So geht das einfache Rezept!

4,3

45 Min.

07. November 2024

Rotes Thai-Curry (Kaeng Phet)

Das rote Thai-Curry ist ideal für alle Liebhaber der asiatischen Küche, denn es bringt einen extra Kick an Schärfe mit.

5,0

30 Min.