Rhabarber-Bowle mit Erdbeeren
Zutaten
750 g Erdbeeren
1 ½ EL Zucker
1 Pck. Bourbon Vanille-Zucker
½ Bund Pfefferminze
½ Bund Zitronenmelisse
500 ml gekühlter Sekt
1 ½ Liter Rhabarbersaft
400 ml trockener Weißwein
2 Stangen Rhabarber
Zutaten bestellenZubereitung
Erdbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Früchte je nach Größe halbieren oder vierteln und in eine Schüssel geben. Zucker und Vanillezucker zufügen und untermischen. Abdecken und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Minze und Melisse waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, grob hacken. Rhabarber putzen, waschen und trocken tupfen. Stangen der länge nach vierteln und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden.
Erdbeeren, gehackte Minze und Melisse in ein großes Bowle–Gefäß geben. Weißwein und Sekt zufügen und mit Rhabarbersaft aufgießen. Mit übriger Minze und Melisse garnieren. Bowle in Gläsern anrichten und mit einer Rhabarberstange garnieren.
Nährwerte
Pro Glas
- 120 kcal
- 1 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 12 g Kohlenhydrate
